หลายคนคงเคยเข้าร่วมงานปาร์ตี้หรืองานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ ซึ่งต้องบอกว่างานแต่ละงานนั้น ย่อมมีความแตกต่างกันอยู่แล้ว ซึ่งรูปแบบการจัดงาน วัตถุประสงค์ของการจัดงานที่มีความแตกต่างกัน ย่อมมีการจัดเลี้ยงที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งการจัดเลี้ยงที่นิยมสำหรับสังคมไทยเลยก็คือ การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ หรือการจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล แน่นอนว่า การจัดเลี้ยงทั้ง 3 รูปแบบนี้ มีความแตกต่างกัน มีข้อดี ข้อเสีย ที่ต่างกัน ซึ่งเจ้าภาพเองจะต้องเลือกรูปแบบการจัดเลี้ยงให้เหมาะสมกับงานของเรา เพื่อที่จะได้จัดงานอย่างราบรื่น ไม่เกิดปัญหาหน้างานนั่นเอง
ซึ่งหลายคนที่ต้องการจะจัดงานคงคิดไม่ตกกับเรื่องรูปแบบของงาน ว่าจะจัดงานออกมาอย่างไรให้โดนใจแขกภายในงาน เพราะรูปแบบการจัดงานเลี้ยงนั้น สามารถทำได้หลากหลายรูปแบบ แต่ก็ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ ความเหมาะสม และโอกาสด้วย ว่าจัดเนื่องขึ้นในโอกาสใด สำหรับวันนี้ทาง SN Food เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกรูปแบบของการจัดเลี้ยงให้เหมาะสมกับวาระโอกาส หรือเหมาะกับช่วงเวลา ค่ำคืนแห่งการสังสรรค์ไม่ให้น่าเบื่อ เพื่อให้แขกในงานได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศ ดนตรี และอาหาร สำหรับงานเลี้ยงสุดพิเศษของเรา เราจะมาเริ่มกันที่ การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน ซึ่งแน่นอนว่า หลายคนคงได้มีโอกาสเข้าร่วมงานที่มีการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนอยู่บ่อยครั้ง และการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนนั้น ยังได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน ด้วยความสะดวกสบายที่เจ้าภาพเองไม่ต้องตระเตรียมอาหารด้วยตนเอง แขกไม่ต้องเดินไปตักอาหารเอง แต่จะมีพนักงานบริการคอบเสิร์ฟอาหารให้ถึงโต๊ะ เรียกว่าสะดวก สบายมากๆเลยทีเดียว
แต่การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนนั้น เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่มีแขกมาเป็นจำนวนมาก เพราะการจัดงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีนคือมีข้อดีคือ มั่นใจได้ว่ายังไงแขกก็อิ่มหนำสำราญกับอาหารของทางงานอย่างแน่นอน เพราะอาหารในชุดโต๊ะจีนก็มีร่วม 8-12 จานตามมาตรฐาน นอกจากนี้ยังมีข้อดีในเรื่องของการได้รับเมนูอาหารที่หลากหลาย แขกภายในงานที่มาร่วมงานสามารถรับประทานอาหารและร่วมสังสรรค์บนโต๊ะอาหารได้อย่างสนุกสนาน ทำให้งานแต่งงานมีความเป็นระเบียบเรียบร้อย เพราะแขกที่มาร่วมสามารถนั่งรับประทานอาหารกันได้อย่างสะดวก โดยไม่ต้องลุกเดินไปตักอาหารด้วยตนเอง ซึ่งการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนก็จะเหมาะสำหรับงานเลี้ยงจำพวก งานบุญต่างๆ งานขึ้นบ้านใหม่ งานเลี้ยงวันเกิด งานเลี้ยงครบรอบ งานบวช เป็นต้น
ต่อมาการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ ซึ่งการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์นั้น ก็ถือเป็นการจัดเลี้ยงที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันกับการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เพราะแขกในงานจะสามารถเลือกรับประทานอาหารที่ตัวเองชอบได้อย่างหลากหลาย และสามารถเติมได้ตามใจชอบ อาหารมีการจัดวางตำแหน่งที่เป็นสัดส่วน ง่ายต่อการเดินไปตักอาหาร แต่อย่างไรก็ตาม การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์เองก็มีความเสี่ยงในเรื่องของการคำนวณปริมาณอาหารที่จะใช้รับรองแขกในงาน เพราะถ้าหากแขกมาร่วมงานเพิ่ม ก็อาจจะทำให้อาหารอาจจะไม่เพียงพอได้ โดยรวมแล้วการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีผู้ใหญ่เป็นจำนวนมาก หรือหากพาเด็กเล็กมาก็ต้องเป็นส่วนน้อย สามารถควบคุมดูแลไม่ให้เกิดความวุ่นวายได้ เช่น ปาร์ตี้วันเกิด งานสังสรรค์ทั่วไป งานเลี้ยงบริษัท เป็นต้น
และการจัดเลี้ยงในรูปแบบสุดท้ายคือ การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล ซึ่งการจัดเลี้ยงแบบนี้เป็นการจัดเลี้ยงที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันกับการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนและการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ ซึ่งก็จะมีรูปแบบการจัดงานที่ทันสมัย มีความสนุกสนาน เพราะมีจุดเด่นของการจัดงานแบบค็อกเทลก็คือ อาหารภายในงานจะมาแบบพอดีคำ รับประทานง่าย สะดวก สามารถถือรับประทานและเดินพูดคุยกับแขกในงานท่านอื่นๆได้ จึงทำให้งานเลี้ยงรูปแบบนี้เหมาะสมมากกับการจัดงานที่มีลักษณะเชิญผู้คนมาเพื่อพบปะสังสรรค์กัน เช่น งานปาร์ตี้กลุ่มเพื่อน งานจับฉลากปีใหม่ งานวันเกิด งานอาฟเตอร์ปาร์ตี้ เป็นต้น ซึ่งทั้งหมดที่เรากล่าวมาคือตัวอย่างการจัดเลี้ยงที่เหมาะสมกับวาระโอกาสต่างๆ การจัดงานเลี้ยงที่มีอาหาร ดนตรี ที่เข้ากับงานจะช่วยทำให้งานเลี้ยงของคุณมีความสนุกสนาน ราบรื่นมากยิ่งขึ้น
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ จัดเลี้ยงยังไง ให้ตอบโจทย์ของงานเลี้ยงมากที่สุด อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
.png){kind=logo}
%20TPCC2.jpg)
